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春节假日里大家免不了走亲访友、觥筹交错，一些流传甚广的“酒桌谣言”让不少消费者深信不疑。为了帮助大家厘清“谣言”，让流言止于智者，近日，业内多位专家组成权威专家团破解了很多长期在朋友圈流传的“酒桌疑惑”。

白酒度数越高越值钱?

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白酒的品质内涵由水、酒精和风味物质三者之间的平衡决定，优质低度白酒的生产技术要求更高，工艺更复杂，生产成本更高。国际主要蒸馏酒都是采用原酒降度而来，原酒酒度太高不适合直接饮用，所以主流蒸馏酒酒度都在40度左右。而中国白酒的酒度随着人们消费需求逐步变化，优质、低度白酒是中国白酒的发展方向。

白酒香型到底是怎么回事？

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白酒本来并没有香型之分，建国后在对全国酿酒工艺研究总结技术上全国第三届评酒会上，正式提出和确立了清香、浓香、酱香、米香和其他香五大白酒香型，浓、清、酱为白酒基础香型。美食美酒相伴，中国区域饮食习俗的差异决定了白酒风格的差异。

摇晃酒瓶，酒花持续时间越长

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