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[美食第一线]夏天享受美食?这种食物离不了,几种做法换着吃,越吃越有味儿

『河北龙网摘要』什么样的季候就吃什么样的食物,对于一些吃货来说,夏天吃毛豆是毋庸置疑的一件工作,毛豆这种食物,既健康又养分,烹调的办法也很多,就算烹调小白也都可以学会,下面我们就来懂得一下它的几种做法。01.麻辣水煮毛豆食材:500克魔豆,适量干辣椒,适量花椒,...【[美食第一线]夏天享受美食?这种食物离不了,几种做法换着吃,越吃越有味儿】



什么样的季节就吃什么样的食物 , 对于一些吃货来说 , 夏天吃毛豆是毋庸置疑的一件事情 , 毛豆这种食物 , 既健康又营养 , 烹饪的方法也很多 , 就算烹饪小白也都可以学会 , 下面我们就来了解一下它的几种做法 。

[美食第一线]夏天享受美食?这种食物离不了,几种做法换着吃,越吃越有味儿
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01.麻辣水煮毛豆
食材:500克魔豆 , 适量干辣椒 , 适量花椒 , 生姜适量 , 八角两个 。
做法:
1、先将毛豆改好 , 然后清洗干净 , 在清洗的时候稍微放一些盐 , 会清洗的更加彻底 , 然后放在盘子中备用 。

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2、准备好花椒干辣椒 , 八角和姜片 。
3、锅中放入适量的水 , 将毛豆放进去 , 放入适量的盐 , 再将提前准备好的干辣椒 , 八角和姜片 , 花椒放放到锅中 , 开始大火煮沸 , 然后小火慢煮 。
4、煮的时间稍微要长一些 , 因为软软的毛豆才是最可口的 , 将煮好的毛豆关火 , 放凉之后就可以食用了 。

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02.萝卜干炒毛豆
食材:毛豆300克 , 腌萝卜干200克 , 红辣椒两个 , 水淀粉适量 。
做法:
1、将毛豆摘洗干净 , 然后放在锅中 , 再放入适量的水 , 加入适量的盐 , 大火烧开之后 , 煮制9分熟就可以捞出来 。
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2、将锅中放入适量的油 , 6-7分热之后 , 将提前准备好的腌萝卜干放进去翻炒 。
3、翻炒几下之后再加入提前切好的红辣椒丁 , 大火煸炒一会儿 , 放入 , 放入少量的精盐 , 适量的十三香和适量的鸡精 , 然后将提前煮好的毛豆 , 控水之后放入锅里煸炒 。
煸炒一会儿之后 , 放入水淀粉进行勾芡 , 然后盛入盘中 。

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03.毛豆炒冬瓜
食材:毛豆300克 , 冬瓜300克 , 草菇8个 , 适量的姜末 , 适量的淀粉 。
做法:
1、先将毛豆摘好 , 清洗干净放在盘中备用 , 然后将冬瓜去皮 , 洗好切成小方丁块 , 草菇也洗好 , 将草菇切成两半备用 。
2、锅中放入适量的水 , 烧开之后将毛豆和草菇放在水中煮一下 , 30秒左右就可以捞出 , 然后冲上冷水放在盘中备用 。

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3、起锅烧油 , 将提前准备好的姜末放进去煸炒 , 然后放入冬瓜大火煸炒 , 稍微放入一些水 , 放入适量的精盐 , 十三香以及适量的鸡精 , 少量的生抽 , 再煸炒两下 , 将毛豆和草菇放进去 , 大火煸炒 , 直到熟了之后盛盘儿 。 #毛豆#八角#煸炒收藏
02.萝卜干炒毛豆
食材:毛豆300克 , 腌萝卜干200克 , 红辣椒两个 , 水淀粉适量 。
做法:
1、将毛豆摘洗干净 , 然后放在锅中 , 再放入适量的水 , 加入适量的盐 , 大火烧开之后 , 煮制9分熟就可以捞出来 。
2、将锅中放入适量的油 , 6-7分热之后 , 将提前准备好的腌萝卜干放进去翻炒 。
3、翻炒几下之后再加入提前切好的红辣椒丁 , 大火煸炒一会儿 , 放入 , 放入少量的精盐 , 适量的十三香和适量的鸡精 , 然后将提前煮好的毛豆 , 控水之后放入锅里煸炒 。
煸炒一会儿之后 , 放入水淀粉进行勾芡 , 然后盛入盘中 。
03.毛豆炒冬瓜
食材:毛豆300克 , 冬瓜300克 , 草菇8个 , 适量的姜末 , 适量的淀粉 。

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