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烹饪|南瓜这么做真好吃,不炒不炖,暄软有嚼劲,比白面馒头还好吃

『河北龙网摘要_烹饪|南瓜这么做真好吃,不炒不炖,暄软有嚼劲,比白面馒头还好吃』进入秋季,气候比较干燥,身材处于虚的状况,饭后总爱吃一些零食来弥补肚子,可以弥补空虚的胃。这个时刻大年夜量的南瓜上市,价格也就变得异常便宜,有些商家做促销一斤几毛钱,吃南瓜异常的实惠,并且养分高,秋天多吃南瓜有利于身材健康,买回来的南瓜我们...




烹饪|南瓜这么做真好吃,不炒不炖,暄软有嚼劲,比白面馒头还好吃
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进入秋季 , 气候比较干燥 , 身体处于虚的状态 , 饭后总爱吃一些零食来填补肚子 , 可以补充空虚的胃 。 这个时候大量的南瓜上市 , 价格也就变得非常便宜 , 有些商家做促销一斤几毛钱 , 吃南瓜非常的实惠 , 而且营养高 , 秋天多吃南瓜有利于身体健康 , 买回来的南瓜我们可以做一些主食或零食 , 全家身体棒棒的 。

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南瓜的做法也有很多种 , 可以蒸着吃 , 还吃炒着吃 , 炖着吃 , 做馅料 , 能搭配的配菜非常多 , 日常多吃南瓜 , 南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C , 多吃对女人有好处多 , 使皮肤变得更加细嫩 。 今天就给大家分享营养美味的南瓜馒头做法 , 可以当早餐还可以当主食来吃 , 秋天多吃南瓜 , 便宜营养高 ,

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【南瓜馒头】
主要食材:南瓜250克 , 面粉400克 , 酵母4克 , 酵母3克 。
【详细做法】
第一步:准备好所有食材 。 先把南瓜瓤挖掉 , 再把南瓜皮去掉 , 切成薄片 , 装在盘子里上锅蒸10分钟 , 用筷子轻松扎透 , 就说明南瓜蒸熟了 , 如果南瓜片比较厚 , 可以多蒸一会 , 蒸透即可 。

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第二步:把盘子里的汁水倒出来可以喝 , 再把南瓜片趁热放在盆里 , 用勺子碾成泥 , 也可以用搅拌机打成泥 , 南瓜泥晾凉后加入4克酵母 , 用勺子搅拌化开 。

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第三步:在南瓜泥里分次加入面粉 , 边加边搅拌 , 搅拌至无干面粉成面絮状就可以了 。

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第四步:下手揉成偏软光滑的面团 , 如果觉得面团粘手可以继续加面粉 , 直至不沾手为止 , 揉好后盖上保鲜膜发酵2倍大 。

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第五步:大概发酵30分钟左右 , 面团已经发酵好了 , 里面成蜂窝状 , 手上沾上面粉 , 把面团取出 。

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第六步:案板上多放些面粉 , 把发酵好的面团放在案板上 , 揉面排出面团里面的气体 , 揉到原来的大小就可以了 。

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第七步:把揉好的面团搓成长条 , 再分成8等分剂子 , 再把每个面剂子用掌心揉成圆球 。

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第八步:把揉好的剂子放在蒸屉里 , 铺上笼布这样也不会粘 , 然后盖上盖子醒两倍大 , 每个生坯多留些空 , 以免粘在一起 。

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第九步:醒好后水烧开 , 上汽蒸15分钟 , 再焖2分钟 , 揭开锅盖黄金大馒头就做好了 , 可以直接吃 。

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