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烹饪|婆婆最喜欢吃的3道家常菜,每次吃完都会夸我是个好儿媳!

『河北龙网摘要_烹饪|婆婆最喜欢吃的3道家常菜,每次吃完都会夸我是个好儿媳!』收集配图土豆西红柿炖牛腩1.葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切成段。2.土豆去皮洗净切滚刀块,西红柿洗净切块。3.牛腩洗净后焯水,切成同麻将块大年夜 4.锅内下油,至七成热下入葱姜蒜爆喷鼻。5.放入牛腩翻炒,加少许清水,盖锅盖转小火焖10分钟。6.放入土豆和西...




烹饪|婆婆最喜欢吃的3道家常菜,每次吃完都会夸我是个好儿媳!
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土豆西红柿炖牛腩
1.葱姜蒜洗净 , 蒜姜切片 , 葱切成段 。
2.土豆去皮洗净切滚刀块 , 西红柿洗净切块 。
3.牛腩洗净后焯水 , 切成同麻将块大小 。
4.锅内下油 , 至七成热下入葱姜蒜爆香 。
5.放入牛腩翻炒 , 加少许清水 , 盖锅盖转小火焖10分钟 。
6.放入土豆和西红柿开始翻炒 。
7.放老抽10克 , 盐3克 , 胡椒粉5克 , 盖锅盖 , 中火焖至土豆、牛腩变烂即可 。
8.出锅装盘 , 撒些香菜 。

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尖椒土豆片
1.尖椒去筋 , 切成菱形片 。
2.土豆去皮从中间切开 , 斜切刀抹成块 , 顺刀切成菱形片 , 放入水中浸泡 。
3.葱、姜、蒜切片 。
4.将土豆片焯透备用 。
5.热锅下油 , 放入葱、姜、蒜爆香 。
6.加料酒和尖椒片炒至六七成熟 , 再放入土豆片中火煸炒 。
7.然后加盐、味精、白糖、鸡粉、老抽 , 大火翻炒 。
8.最后 , 加入米醋 , 大火翻炒几下 , 淋香油出锅即可 。

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【烹饪|婆婆最喜欢吃的3道家常菜,每次吃完都会夸我是个好儿媳!】粉蒸排骨
1.将葱 , 姜 , 蒜切片 。
2.将排骨冲洗干净无血水后 , 捞出沥干水分 。
3.将排骨内加10克料酒 , 两三片姜和蒜 , 加入腐乳汁10克 , 老抽2克 , 蚝油10克 , 糖5克 , 盐5克 , 搅拌均匀后 , 腌制15-30分钟 。 腌制时间越来排骨越入味 。
4.将米碎倒入腌好的排骨中 , 抓匀 。 使每块排骨表面都均匀包裹着米碎 。
5.将排骨放入盘中 , 蒸锅内加清水 , 将排骨放入蒸锅内 , 用中火蒸30分钟 。
6.将排骨端出 , 撒上葱 , 一道美味可口 , 色香味俱全的粉蒸排骨就展现在大家面前了 。 #土豆#排骨#牛腩收藏
7.然后加盐、味精、白糖、鸡粉、老抽 , 大火翻炒 。
8.最后 , 加入米醋 , 大火翻炒几下 , 淋香油出锅即可 。
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粉蒸排骨
1.将葱 , 姜 , 蒜切片 。
2.将排骨冲洗干净无血水后 , 捞出沥干水分 。
3.将排骨内加10克料酒 , 两三片姜和蒜 , 加入腐乳汁10克 , 老抽2克 , 蚝油10克 , 糖5克 , 盐5克 , 搅拌均匀后 , 腌制15-30分钟 。 腌制时间越来排骨越入味 。
4.将米碎倒入腌好的排骨中 , 抓匀 。 使每块排骨表面都均匀包裹着米碎 。
5.将排骨放入盘中 , 蒸锅内加清水 , 将排骨放入蒸锅内 , 用中火蒸30分钟 。
6.将排骨端出 , 撒上葱 , 一道美味可口 , 色香味俱全的粉蒸排骨就展现在大家面前了 。

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