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烹饪|家常烧腐竹的做法,口感香酥软糯,好吃又下饭,老公吃了赞不绝口

『河北龙网摘要_烹饪|家常烧腐竹的做法,口感香酥软糯,好吃又下饭,老公吃了赞不绝口』大年夜家好,我是可嘉妈妈,一个爱下厨、爱做菜的宝妈!与大年夜家分享具体的家常菜,家常小吃等,有不足之处迎接各位多多指教!在美食世界里,咱们一路进步,为家人做更多更厚味的食物!今天跟大年夜家分享一道家常菜“烧腐竹”特别好吃下饭,我认为腐竹如许...



大家好 , 我是可嘉妈妈 , 一个爱下厨、爱做菜的宝妈!
与大家分享详细的家常菜 , 家常小吃等 , 有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里 , 咱们一起进步 , 为家人做更多更美味的食物!
今天跟大家分享一道家常菜“烧腐竹”特别好吃下饭 , 我觉得腐竹这样做才最好吃 , 吸足了汤汁特别入味 , 腐竹先煎一下再焖也特别香又容易入味 , 接下来看看我是怎么做的吧!

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食材准备
干腐竹、五花肉、干香菇、生姜、大蒜、红椒、香葱
配料
食盐、鸡精、生抽、蚝油、豆瓣酱

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1、腐竹要提前两个小时泡发 , 用凉水泡出来的腐竹不容易烂 , 泡发好的腐竹用剪刀剪成段

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3、准备一块五花肉 , 清洗干净后切成薄片

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4、准备几个干香菇提前半小时用清水泡发 , 个人喜欢用干的香菇比较香 , 泡发好的香菇用清水多清洗几遍 , 然后切成小块

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5、生姜、大蒜切成片 , 香葱切小段 , 红辣椒去籽切小块

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6、锅里加入少许食用油 , 油热把腐竹下锅煎 , 煎至微微焦黄盛出备用

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7、不需要洗锅 , 直接把五花肉下锅煎 , 煎至两面金黄把大蒜生姜片加进去爆香

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8、爆香后加入一勺豆瓣酱 , 把豆瓣酱炒出红油后加入一小勺食盐、少许鸡精 , 适量蚝油和生抽

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9、然后加入适量清水 , 再把香菇加进去 , 然后盖上盖子煮

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10、煮开后加入腐竹 , 搅拌均匀盖上盖子焖10分钟左右

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【烹饪|家常烧腐竹的做法,口感香酥软糯,好吃又下饭,老公吃了赞不绝口】11、焖煮十分钟后汤汁差不多收干了 , 这个时候把红椒葱段加进去翻炒 , 然后再加点水淀粉勾一下芡 , 翻炒均匀后即可出锅 。 美味又下饭的家常烧腐竹就做好了 , 色香味俱全 , 好吃又下饭 , 做法非常简单 , 喜欢的朋友赶紧试试哦!#十月吃什么# #美食测评团#

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